|
|
Le Pique Nique
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak pizzadeeg * 1 theelepel zout * ? theelepel peper * bloem * 2 eetlepels olijfolie * 2 eetlepels gehakte tijm * 4 eieren * 4 maiskolven * 100 gram tomatenpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op het pak. Voeg peper en zout toe. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg op een met bloem betoven werkblad uit tot een lap van ongeveer 20 cm. Bestrijk het deeg met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi het met de tijm. Leg het deeg op een ingevette bakplaat.
Leg een ei op de rand van het deeg en rol het deeg eroverheen zodat het ei in her deeg zit. Doe dit ook met de rest van de eieren. Zorg ervoor dat de eieren goed over de deeglap verdeeld zijn. Verwijder de bladeren van de maiskolven en bestrijk de maiskolven met olijfolie. Zet of leg de kolven in de open ruimtes tussen de eieren. Draai de kolven zo dat ze stevig tegen elkaar staan of liggen zodat er een kleine ruimte overblijft in het midden van de deeglap. Schuif de bakplaat iets onder het midden van de voorverwarmde oven en bak het gerecht in 20-30 minuten gaar. Schep voor het serveren de tapenade in het midden van de maiskolven.
|
|
|